Biološko razgradljivi odpadki predstavljajo več kot 30-odstotni delež vseh gospodinjskih odpadkov. Zakonodaja na področju ravnanja z odpadki nas zavezuje k zmanjšanju količin odloženih biorazgradljivih odpadkov na odlagališčih. Z njihovim ločenim zbiranjem prispevamo k zmanjševanju količin odloženih odpadkov na odlagališčih, nastajanju manjših količin toplogrednih plinov, nenazadnje pa lahko biološke odpadke predelamo v kvaliteten kompost ali bioplin.
Kuhinjske odpadke je prepovedano mešati z ostalimi vrstami odpadkov, prav tako jih je prepovedano rezati, drobiti ali mleti z namenom, da se z odpadno vodo odvajajo v javno kanalizacijo oz. greznico.
